Entre o mar e a montanha, encante-se com uma das províncias mais desconhecidas do Japão
Mesmo os japoneses conhecem pouco de Tokushima. Localizada em Shikoku, a menor das quatro principais ilhas do arquipélago japonês, a província é sinônimo de isolamento desde tempos imemoriais. Foi para cá que o clã de Taira fugiu depois de ser derrotado nas Guerras Genpei. O isolamento fez com que o Vale de Iya se desenvolvesse num ritmo próprio, cercado de mistérios e crenças locais.
Mas não foi só isso. Bem conectada ao continente, a área litorânea de Tokushima foi um importante centro de produção de índigo, um corante azul que se tornou associado ao Japão. Sal, açúcar, tabaco e outros produtos colocaram Awa, o antigo nome da província, no mapa, bem como os festivais do Bon, a celebração dos mortos/ancestrais do Japão, regada a muito saquê. Nos grandiosos festivais, desenvolveu-se o que hoje chamamos de Awa Odori, um bailado em que as mãos se mexem como ondas e os pés vão para frente e para trás.
Nesta edição, o GUIA JP te leva para conhecer os mistérios e os recantos da terra do Awa Odori, Tokushima. Embarque com a gente.
Os redemoinhos
Conhecidos em todo o Japão, os redemoinhos de Naruto são a atração turística mais conhecida da província de Tokushima. Banhado pelas águas que circulam entre o Oceano Pacífico e o Mar Interior de Seto, o Estreito de Naruto tem um complexo sistema de correntes marinhas que gera o fenômeno.
Por conta da maré, a corrente formada pelas águas que atravessam o pequeno espaço entre a cidade de Naruto e a ilha de Awaji muda de direção ao longo do dia. Além disso, a diferença de profundidade entre o meio do estreito — até 100 metros — e as costas — mais rasas —, faz com que os redemoinhos surjam em profusão e num tamanho grande, alguns com até 20 metros de circunferência.
A melhor forma de observar — e experimentar — o fenômeno é pegar um barco na costa de Naruto. Existem dois serviços diferentes que partem do mesmo porto, com custo a partir de ¥1400/pessoa. O melhor horário para ver os redemoinhos vai depender do dia. Por isso, sempre vale a pena checar o site da operadora (uzusio.com) para saber qual o melhor horário de embarque. A previsão é semanal e reservas podem ser feitas pelo próprio site.
Experiências em fermentação
Quem achar que não ficou suficientemente tonto nas águas agitadas da experiência com os redemoinhos, pode tirar o resto do dia para fazer uma visita à Honke Matsuura, a produtora do saquê Narutotai. O sudoeste do Japão não é exatamente uma região conhecida pela produção desta bebida típica japonesa. No entanto, algumas fábricas conseguiram criar reputação na produção de saquês de qualidade. A Honke Matsuura é uma delas.
Desde 2011, sob o comando de Matsuura Motoko, uma das poucas mulheres em sua posição na indústria do saquê, a empresa vem encontrando novos caminhos através do mercado internacional. A fábrica aceita visitas, em especial na sua área histórica, onde é possível saber como a produção do saquê era feita no passado. Além disso, quem visita é convidado a provar os saquês da empresa. A entrada é franca mas é preciso fazer reserva.
Bem ao lado da Honke Matsuura fica a Fukuju, uma fábrica de shoyu com 180 anos de história. O famoso molho de soja ganhou o mundo na sua forma mais industrial, mas basta provar um shoyu produzido de forma artesanal para sentir a diferença. A Fukuju matura seu produto por, no mínimo, um ano e entrega um molho aromático e saboroso de altíssimo nível.
Na fábrica, é possível ver o processo de produção, incluindo os incríveis tonéis de fermentação em madeira, que explicam muito da artesania da produção tradicional do shoyu. A ideia é justamente mostrar ao visitante como um molho tão difundido pode ser extremamente complexo em sabores, dependendo da forma como ele é criado. Depois da visita ao espaço de produção, você pode provar e comparar os produtos da casa e, claro, comprar o seu.
Montanhas inexploradas
O Vale de Iya é um dos locais mais remotos do Japão. A área montanhosa e esparsamente habitada é um convite para quem gosta de viagens tranquilas e sem aglomerações. Esculpido por milênios pelo Rio Yoshino, que alterna entre áreas tranquilas e corredeiras caudalosas, excelentes para a prática do rafting.
Várias empresas exploram a prática e atendem a cerca de 40 mil visitantes por ano. A GoGo Adventure, por exemplo, oferece planos para o dia inteiro (a partir de ¥9000), meio dia (a partir de ¥7500) e até um Rafting & Forest Course, com aventuras no rio e na floresta (a partir de ¥9600). As empresas oferecem os equipamentos, mas é preciso levar toalha e, claro, a troca de roupas.
Quem curte mais a contemplação pode aproveitar as belezas naturais da região, em especial das ravinas de Oboke e Koboke, com seus paredões de pedra que formam o caminho em que o rio de cor esmeralda corta o vale. No outono, a vegetação da região começa a caducar e a mudar de cor, ficando amarela e vermelha, um fenômeno chamado em japonês de koyo. O Vale de Iya é um dos locais mais belos do Japão nesta época do ano.
Vale de Iya
Mas as atrações mais conhecidas da região são, sem dúvidas, as pontes pênseis feitas de cipó, cuja origem remonta ao século 12, quando o clã de Taira foi derrotado nas Guerras Genpei e se refugiou nas montanhas remotas de Iya. No passado, treze pontes conectavam as duas margens do vale. Apenas três delas chegaram aos dias de hoje.
Com 45 metros de extensão, a Iya Kazurabashi é a maior delas. Suspensas a 14 metros de altura, as pontes são reconstruídas a cada três anos, com cabos de aço sob um revestimento de cipó, garantindo a segurança dos visitantes.
As duas outras pontes remanescentes formam um complexo chamado Oku-Iya Niju Kazurabashi, algo que pode ser entendido como as Pontes Casadas de Oku-Iya. Localizadas numa área ainda mais remota do vale, elas são menos visitadas que a sua colega mais famosa.
A maior delas se chama Otto no Hashi, ou Ponte Marido, e tem 44 metros de extensão. Ela fica próxima a uma pequena cachoeira. Uma pequena rota pavimentada conecta esta ponte à outra, menor, chamada Ponte Esposa, cuja extensão é de 22 metros. Outra atração da área é a Ponte dos Macacos Selvagens, uma espécie de teleférico movido a tração humana, usado antigamente para o transporte de pessoas e produtos entre as duas margens do vale.
Uzushio – Barcos Turísticos
Endereço: Tokushima-ken Naruto-shi Naruto-cho Tosadomariura Oge 264-1.
Site: uzusio.com.
Horário: partidas das 9 às 16:20.
Valor: a partir de ¥1400.
https://goo.gl/maps/4ELo2xuZcvyWWL216
Fábrica de Saquê Honke Matsuura
Endereço: Tokushima-ken Naruto-shi Oasacho Ikenotani Yanaginomoto 19.
Dia e horário: segunda a sábado, das 9 às 17 horas.
Obs.: a reserva é antecipada.
Entrada franca.
https://goo.gl/maps/H6MGiueQCYGpeSaL8
Fábrica de Shoyu Fukuju
Endereço: Tokushima-ken Naruto-shi Oasacho Ikenotani Asa Oishi 8.
Dia e horário: segunda a sábado, das 9 às 17 horas.
Entrada franca.
https://goo.gl/maps/eH75ZJKYcyUSr89k7
Texto: Roberto Maxwell
