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Gastronomia

Entretenimento

Cinco programas imperdíveis para conhecer a terra da beleza em Akita

Roberto Maxwell -
Localizada no extremo norte da ilha de Honshu, Akita é uma das províncias japonesas mais tranquilas e menos visitadas por estrangeiros. Cercada de montanhas...
Entretenimento

De Shinkansen em Shizuoka

Roberto Maxwell -
O trem-bala Shinkansen é uma das maiores conveniências de quem viaja pelo Japão. São quase 2.765 km de trilhos cortando três das quatro principais...
Comunidade

Mandioca é destaque na difusão da gastronomia brasileira no Japão

Roberto Maxwell -
  Aipim, macaxeira, maniva, pão-de-pobre, uaipi: nomes tão diferentes que se referem a uma única raiz que se tornou a base da alimentação de milhões...
Gastronomia

Água que tsuru não bebe

Roberto Maxwell -
É incontestável: os japoneses preferem a cerveja à sua bebida nacional, o saquê. Não é novidade. Quase sempre gelada, a loira tomou de assalto...
Listing

Fattione- pizza congelada em fatias

Carla França -
Quando bate aqueeeela fome você pode contar com as pizzas e esfihas pré-assadas e congeladas da Fattione que garantem todo o sabor brasileiro a...
Gastronomia

Um lámen Michelin fora da rota

Roberto Maxwell -
Alguns bairros a gente só visita mesmo em ocasiões muito especiais. É o caso de Minami-nagasaki, uma tranquila área residencial na linha suburbana Seibu...
Gastronomia

Lámen ao natural

Roberto Maxwell -
Minami-oi é um bairro que fica nas cercanias da estação de Omori, uma região relativamente fora do radar dos turistas estrangeiros. O único “atrativo”...
Gastronomia

Lámen fulgurante com estrela Michelin

Roberto Maxwell -
Quando o Tsuta recebeu a primeira estrela Michelin dedicada a um restaurante de lámen, as reações foram diversas. Por um lado, os puristas disseram...
Gastronomia

Com duas estrelas Michelin, Florilège é uma verdadeira aula de gastronomia

Roberto Maxwell -
O Florilège é um dos restaurantes mais bem cotados de Tóquio. Com duas estrelas Michelin, é o 3º colocado na lista Asia’s 50 Best...
Gastronomia

NAS ENTRANHAS DE SAGA

Roberto Maxwell -
Uma das menos conhecidas províncias do Japão, Saga tem história. Muita história. Boa parte dela ficou por séculos escondida debaixo da terra.
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