CONFORTO TERMAL NO INVERNO
Com várias localidades de montanha, Tochigi também é agraciada com algumas das melhores fontes de águas termais da Região de Kanto.
Se as grandes altitudes de Tochigi fornecem um escape perfeito para o abafado verão de localidades mais quentes como Tóquio e redondezas, também é certo dizer que o inverno é mais rigoroso. Neva em várias partes da província e, como em outras regiões do país, os japoneses sabem aproveitar a estação mais fria com elegância e conforto. Estâncias de águas termais são os locais mais procurados. Yunishigawa Onsen, em Nikko, é uma delas.
Conta-se que samurais derrotados na Batalha de Dannoura, no ano de 1185, fugiram para as montanhas de Nikko como forma de se proteger e se curar nas águas termais da região à beira do Rio Yunishi, um tributário do Tone. De janeiro a março, a estância acende cerca de 1200 lanternas na neve, num evento chamado de Kamakura-sai. Kamakura, neste caso, refere-se a pequenas casas feitas de neve como os conhecidos iglus. No evento, uma pequena quantidade de kamakuras são construídas e podem ser usadas pelos visitantes para comer refeições leves.
Bacana, também, é a gastronomia da região, nos jantares oferecidos pelos ryokan, as pousadas japonesas. Servidos ao redor do irori, o fogo de chão das antigas casas japonesas, os pratos incluem peixes de água doce e carne de caça, como veado, urso, e até salamandra. Tudo acompanhado de verduras e legumes selvagens, os sansai, muito comuns em áreas de inverno rigoroso. Outra especialidade da região é o missô grelhado na espátula. Certamente uma experiência gastronômica nova para muita gente.
Yunishigawa Onsen.jpg
imagem: Tochigi Prefectural Tourism & Local Products Association/cedida
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