Kyoto além de Kyoto (Parte 1)

Estar no Japão e não ir a Kyoto é o mesmo que ir a Roma e não ver o papa. Tendo sido capital do Japão por mais de um milênio, Kyoto é a representação máxima de tudo o que se conhece como cultura tradicional japonesa. Da gastronomia às artes, passando pela fé e pela filosofia, é possível se aproximar de diversos aspectos da milenar cultura do Japão. Templos e santuários encantam seus visitantes e produzem memórias que dificilmente saem da cabeça.

Kyoto, no entanto, parece que está padecendo do próprio sucesso. Tantas atrações fez com que a cidade recebesse muito mais turistas do que consegue manejar. Ônibus e pontos turísticos lotados se tornaram uma constante. Para muitos, lugares mágicos como a Floresta de Bambu e o Pavilhão Dourado Kinkakuji perderam toda a aura mágica que os fizeram lugares únicos dentro do Japão e no mundo.

Ponte sobre o Rio Uji, que nomeia a cidade.

Acontece que existem várias Kyotos. Uma é a capital, interessante na mesma medida que congestionada de turistas. As demais orbitam no entorno deste centro interessante mas completamente saturado. São cidades que compõem a província de Kyoto e que oferecem atrações ricas em história, cultura, gastronomia e outros aspectos que fizeram o sucesso da Kyoto capital, mas com uma vantagem: muito menos turistas. Viaje conosco e conheça uma Kyoto além da Kyoto.

Kyoto em uma moeda

A cidade de Kyoto é a capital da província do mesmo nome. Não é preciso ir muito longe dela para já começar a ir além dos lugares que os turistas regulares vão. Uji fica ao sul da capital, a menos de 30 minutos de trem da estação de Kyoto. A cidade é conhecida pelo chá de excelente qualidade que produz e por ser o lar de um dos templos budistas mais bonitos do país: o Byodoin que é retratado na moeda de 10 ienes.

Templo Byodo-in, Uji

Inaugurado no ano de 998 como uma casa de campo para um poderoso político, o espaço só virou um templo mais de 50 anos depois quando o filho do homem decidiu levantar o Salão da Fênix, a construção mais significativa do templo. Localizado à beira de um pequeno lago, o salão recebeu este nome por causa do seu formato que lembra a mítica ave de asas abertas. Além disso, duas figuras da fênix foram colocadas no telhado da parte mais central do espaço.

Apesar de outros prédios do templo terem sido destruídos e reconstruídos ao longo da história, o Salão da Fênix é original do século 11. A construção abriga uma estátua do Buda Amida e o próprio templo em si é uma representação da Terra Pura, um dos conceitos principais da escola budista a que o espaço é filiado. Por toda a sua história e simbologia, o Byodoin é uma referência na arquitetura budista japonesa, tendo influenciado diversos outros templos em Kyoto e em outras regiões do Japão.

Kyoto numa copa de chá

Uji e chá verde são quase sinônimos. A cidade está entre uma das três principais produtoras da bebida no Japão, no segmento de alta qualidade. Conhecer a cultura do chá é entender um pouco de diversos outros aspectos da sociedade japonesa, das artes à ideia de coletividade.

Provar a bebida na cidade é tarefa fácil. São inúmeras casas que servem o chá de diversas formas, em especial o matchá que é feito a partir da moagem das folhas de já cozidas e secas. Transformado em pó, o chá verde servido dessa forma é batido cuidadosamente à mão e servido cremoso e aerado, sempre acompanhado com um docinho como o warabi mochi coberto, é claro, de matcha.

O matcha é o chá verde em pó e sempre vem acompanhado de um docinho tradicional, o wagashi.

Serviço

Byodoin
Kyoto-fu Uji -shi Renge-116
8:30 às 17:30 (entrada até às 17:15)
¥600 (visita guiada dentro do Salão da Fênix ¥300 adicionais)
https://goo.gl/maps/tnHWHYpbU8B4ceep7

Continue viajando conosco por Kyoto
Parte 2 – Kyoto e o bambu
Parte 3 – Kyoto à beira mar